四季青大酒店

冀菜（河北菜）是中国菜系之母，更是我国重要菜系之一，它采用传统烹调技艺，兼收各菜系之长，具有浓厚的地方风味。河北烹饪有许多讲究：“鲤吃一尺，鲫吃八村”、“鸡吃谷豆、鱼吃十”见就的是选料时间；冀菜对制汤也是非常讲究的，汤则见底，浓则乳白，味道清醇，浓厚挂唇为美汤之真谛。冀菜的烹调方法，多达五十多种：扒、烧、炸、炒、爆等各有特色。“驴肉罐罐香”等悠久的河北地方名菜，至尽仍闻名遐迩，为中外人士所赞扬。
    在四季美食，您可以品尝到地道的冀菜，所谓“有幸食之，何求之有？”